...post estemporaneo....spero che l'interessata...riesca a leggerlo...prima...:))
...domani...spedisco....
e una magnifica canzone di un padre a sua figlia....
affettuosamente ...Vania
In una pentola soffriggere la mezza cipolla frullata con dei bruscandoli frullati e alcuni lasciati interi per una decina di minuti. Aggiungere il riso , un pizzico di sale, versarvi mezzo bicchiere di vino bianco, far evaporare e aggiungere del brodo bollente mescolando delicatamente e in continuazione. Infine aggiungere una noce di burro.
Ingredienti per 3 persone:
3 tazzine da caffè....colme di riso
1 manciata di bruscandoli......tenute solo le puntine....
1/2 cipolla
1 noce di burro
mezzo bicchiere di vino bianco
sale
brodo vegetale
e se non vi piace il risotto con i bruscandoli....guardatevi questo ...perchè .....per me... il Liga ...sta bene dappertutto....!!!!:)