sabato 21 agosto 2010

MARMELLATA PESCHE E PRUGNE







....appena finito le etichette e di etichettare la marmellata ....:)

ricettina.....:)

MARMELLATA DI PESCHE
3 kg di pesche
1,5 kg di zucchero
1 bicchiere di acqua

lavare e tagliare a pezzetti le pesche , metterle in una pentola d'acciaio con un bicchiere d'acqua e lo zucchero....
...dopo che si sono un po' ammollate cuocendole...frullarne un po' con il minipimer poi sempre a fuoco moderato far cuocere per circa 2 ore...mescolando sovente.

MARMELLATA DI PRUGNE
2 kg di prugne
1 kg di zucchero
1 bicchiere di acqua

lavare e tagliare a pezzetti le prugne , metterle in una pentola d'acciaio con un bicchiere d'acqua e lo zucchero....
....dopo che si sono un po' ammollate cuocendole...frullarne un po' con il minipimer poi sempre a fuoco moderato far cuocere per circa 2 ore...mescolando sovente.

PER IL SOTTOVUOTO....
mettere la marmellata bollente nei vasetti di vetro....chiudere la capsula con forza.....girare subito i vasetti con la capsula in sotto...e aspettare almeno 15 ore.

11 commenti:

Sandra Maccaferri ha detto...

Bene!!! Lunedì prossimo mi arrivano le prugne e qui ho la tua ricetta: vedo che il peso dello zucchero è il 50% rispetto al peso della frutta...senza pectina?
BELLISSIME LE ETICHETTE/CARTELLINO!!!
Ed è "buona" anche la marmellata di Cremonini.

Zondra Art ha detto...

Woow very nice, bravoo!
Kisses dear:)
Zondra Art

elena fiore ha detto...

Santa pazienza la tua!
Io non mi ci metterei manco dipinta :-)
Brava!!!
Bella la canzone.
Ciao, elena°*°

katia ha detto...

ciao ma deve essere squisita questa marmellata..oggi pomeriggio attacco io!!! baci baci

MaestraLaura ha detto...

anch'io quest'anno mi sono sbizzarrita...albicocche, mirtilli, fragole, gelsi...mhmhmhmhm!!!

Cinzia ha detto...

Buona la tua marmellata e ottima quella di Cesare!
Le etichette...un bijoux come tutte le tue creazioni!
Ciao ciao a tuuti e tre.
Cinzia

Beta ha detto...

.... mmhhh buona! Io aggiungerei di avvolgere i vasetti in una coperta fino al mattino dopo... Baci

la stanza in fondo agli occhi ha detto...

Che bella idea la marmellata! Soprattutto a questo punto della stagione.

la Dama del Bosco ha detto...

Ma che bontà....!!! Ho l'acquolina... grazie delle ricette!

Fastidiosa ha detto...

Mmm che bontà e che fantastiche etichette! Molto originali!
:-) L.

Giulia ha detto...

ciao Vania, torno oggi dalle ferie. Grazie per aver partecipato al candy, mi h afatto molto piacere! e mi fa molto piacere anche leggere queste belle ricette per farsi la marmellata: il mio scopo sarà autoprodurre quanto più possibile!
ciao
Giulia