ricettina.....:)
MARMELLATA DI PESCHE
3 kg di pesche
1,5 kg di zucchero
1 bicchiere di acqua
lavare e tagliare a pezzetti le pesche , metterle in una pentola d'acciaio con un bicchiere d'acqua e lo zucchero....
...dopo che si sono un po' ammollate cuocendole...frullarne un po' con il minipimer poi sempre a fuoco moderato far cuocere per circa 2 ore...mescolando sovente.
MARMELLATA DI PRUGNE
2 kg di prugne
1 kg di zucchero
1 bicchiere di acqua
lavare e tagliare a pezzetti le prugne , metterle in una pentola d'acciaio con un bicchiere d'acqua e lo zucchero....
....dopo che si sono un po' ammollate cuocendole...frullarne un po' con il minipimer poi sempre a fuoco moderato far cuocere per circa 2 ore...mescolando sovente.
PER IL SOTTOVUOTO....
mettere la marmellata bollente nei vasetti di vetro....chiudere la capsula con forza.....girare subito i vasetti con la capsula in sotto...e aspettare almeno 15 ore.
11 commenti:
Bene!!! Lunedì prossimo mi arrivano le prugne e qui ho la tua ricetta: vedo che il peso dello zucchero è il 50% rispetto al peso della frutta...senza pectina?
BELLISSIME LE ETICHETTE/CARTELLINO!!!
Ed è "buona" anche la marmellata di Cremonini.
Woow very nice, bravoo!
Kisses dear:)
Zondra Art
Santa pazienza la tua!
Io non mi ci metterei manco dipinta :-)
Brava!!!
Bella la canzone.
Ciao, elena°*°
ciao ma deve essere squisita questa marmellata..oggi pomeriggio attacco io!!! baci baci
anch'io quest'anno mi sono sbizzarrita...albicocche, mirtilli, fragole, gelsi...mhmhmhmhm!!!
Buona la tua marmellata e ottima quella di Cesare!
Le etichette...un bijoux come tutte le tue creazioni!
Ciao ciao a tuuti e tre.
Cinzia
.... mmhhh buona! Io aggiungerei di avvolgere i vasetti in una coperta fino al mattino dopo... Baci
Che bella idea la marmellata! Soprattutto a questo punto della stagione.
Ma che bontà....!!! Ho l'acquolina... grazie delle ricette!
Mmm che bontà e che fantastiche etichette! Molto originali!
:-) L.
ciao Vania, torno oggi dalle ferie. Grazie per aver partecipato al candy, mi h afatto molto piacere! e mi fa molto piacere anche leggere queste belle ricette per farsi la marmellata: il mio scopo sarà autoprodurre quanto più possibile!
ciao
Giulia
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