mercoledì 20 ottobre 2010

TORTA SALATA PEPERONI PROSCIUTTO FORMAGGIO




....non cambio mai...:))....una nuova invenzione...un po' a occhio le dosi....pardon.....provate a fidarvi....se volete....:)))

farina 00....circa 2,5 hg
acqua...q.b.
olio di oliva ...2 cucchiai
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per torte salate o pizza (istantaneo)
prosciutto cotto a cubetti
formaggio tagliato a cubetti....in questo caso mozzarella

peperone giallo

...mescolare tutti gli ingredienti fino a formare un composto morbido....tranne i peperoni tagliati a cubetti ...che verranno messi sopra l' impasto alla fine....il tutto...in forno a circa 180°...per mezz'oretta.

LA STORIA DI UN PROSCIUTTO
Un giorno un uomo vide sua moglie che tagliava un pezzo di prosciutto e allora le chiese: "Perchè tagli il prosciutto in due dato che il tegame è abbastanza grande per contenerlo tutto intero?"
"Non sò" rispose sua moglie."Ho sempre visto mia madre fare così , immagino che in questo modo si cucini più in fretta"
La domanda che le aveva posto suo marito intrigò tuttavia la moglie che si rivolse a sua madre, la quale le rispose che non ne aveva idea del perchè tagliasse il prosciutto in  due. Anche lei aveva sempre visto sua madre procedere così e aveva preso la medesima abitudine.
Madre e figlia decisero di informarsi presso la nonna che rispose loro: "Il fatto è che eravamo troppo poveri per comprare un tegame di formato più grande . Allora tagliavo il prosciutto in due fette per farlo cuocere in due piccoli tegami."

5 commenti:

Cinzia ha detto...

Mi hai dato un ottimo spunto per sabato che ho i compari a cena! Grazie!!!
Ti chiamo appena ho un minuto...
Cinzia

Sandra Maccaferri ha detto...

Bella la faccenda del prosciutto..a volte davvero cisi comporta ... "perchè si è sempre fatto così".
La ricetta mi pare magnifica: sicuramente adorata da mio marito...passerò a lui tutti i pezzetti di peperone altrimenti li digerisco a Pasqua.
;O)

verderame ha detto...

mi piace la torta salata e anche la storia con cui l'hai condita, ciao Marina

lucy ha detto...

mammai mia che bontà questa torta salata, assolutamente gustosa e impareggiabile!

Claudia ha detto...

Buona.... peccato che con la gravidanza non riesco più a digerire i peperoni... Pensare che prima li mangiavo in tutti i modi!!!
Bacini...